يشارك ابن المغار، الشَّاب الشّيف المحترِف أحمد صالح عقلة، ابن السّادسة والعشرين عامًا حاليًّا في برنامج "משחקי השף" الّذي تبثّه القنال الثّانية الإسرائيليَّة يومي الأحد والثّلاثاء.
أحمد عقلة، استطاع من خلال طبق الاختبار الّذي حضّره خلال ساعة واحدة أن يحصل على ثقة لجنة التّحكيم بأعضائها الثّلاثة كاملة لمهنيَّة وحرفيّة ومذاق طهوه الفريد الّذي قدّم فيه أحمد بقوّة المذاق والحس الفنّي الفريد في الطّهو القادم من المطبخ العربي الجليلي.
في مرحلة الاختبار الأولى اختار الشيف أحمد أن يُقدّم طبقًا من الفريكة مع الكباب من لحم الخروف من على الطحينة، مستخدِمًا البصل والبندورة والسُّمّاق والبقدونس وغيرها.
وقال الشّيف أحمد إنّه يطمح من خلال مشاركته في البرنامج إلى إعادة الاحترام إلى المطبخ العربي.
وقبل أن يتعرّف أعضاء لجنة التّحكيم على أحمد الّذي يقف وراء الطّبق أطرى الطّهاة المحترفون الثّلاثة على مهنيّته وعلّق أحدهم "أتمنّى لو أنّ الطهاة لدي يعرفون الطّهو هكذا". وأضاف "من قام بتحضير هذه الوجبة هو إمّا شيف يقارب مستواه مستوانا، أو أنّه زميل مقرّب جدًّا أو يعمل لدى شيف ممتاز".
وعلّق شيف آخر من أعضاء اللجنة قائلًا : "هذه الوجبة الأروع مذاقًا من بين الوجبات الّتي أكلتها مُؤخّرًا".
ومع دخول الشيف أحمد لمقابلة لجنة التحكيم تبيّن أنَّ الشّيف مئير أدوني يعرف الشيف أحمد شخصيًّا وقال إنّه معجب جدًّا به. وعرّف لجنة التّحكيم على أحمد بتأثّر كبير قائلًا :"هذا هو الجيل القادم من المطبخ العربي الإسرائيليّ البلدي الحقيقي الّذي قام في إسرائيل".
من جانبنا نتمنّى للشّيف أحمد عقلة مواصلة نجاحاته والتّوفيق في البرنامج.
